Los slow juicers verticales tienen un diseño compacto y ocupan menos espacio en profundidad en la encimera — son más fáciles de usar en el día a día e ideales para frutas, zanahorias y la mayoría de las verduras. Los horizontales son más alargados pero procesan una gama más amplia de ingredientes, destacándose especialmente en hojas verdes, wheatgrass y hierbas aromáticas. Muchos modelos horizontales también incluyen accesorios homogeneizadores para sorbetes, mantequillas de frutos secos y salsas.